Wer noch vor dem Frühstück Kaffee auf leeren Magen trinkt, denkt sich dabei wahrscheinlich nicht viel. Dennoch hält sich das Gerücht, dass diese Vorliebe gesundheitlich zu Problemen führen kann. Wissenschaftliche Untersuchungen beenden das Rätselraten.
Sollte man Kaffee auf leeren Magen trinken?
Studien zeigen, dass der Konsum des Getränks die Produktion von Magensäure anregen kann. Deshalb glauben vielen, dass es den Magen irritiert, Symptome dortiger Beschwerden verschlimmert sowie Sodbrennen, sauren Rückfluss, Verdauungsbeschwerden, Geschwüre oder Übelkeit begünstigt.
Kaffee auf leeren Magen zu trinken, soll derartigen Befürchtungen nach zusätzlich schädlich sein, weil Nahrung fehlt, die die Säure von der Verletzung der Magenschleimhaut abhält.
Laut bisherigen wissenschaftlichen Erkenntnissen gibt es allerdings keinen Nachweis für eine starke Verbindung zwischen Kaffee und Problemen mit der Verdauung. Selbst wenn dieser noch vor der Aufnahme von Essen getrunken wird.
Zwar reagiert ein kleiner Kreis an Personen extrem sensibel auf das Getränk und erlebt regelmäßig Sodbrennen, Erbrechen oder Verdauungsbeschwerden. Die Schwere dieser Symptome bleibt jedoch konstant, auch wenn sie den Kaffee auf leeren Magen trinken wie eine Studie schon früh zeigte.
Tipp: Auch wenn du ohne vorherige Nahrungsaufnahme keine Probleme bekommst, solltest du dennoch immer eines vor dem Kaffee am Morgen einnehmen.
Mögliche negative Effekte von Kaffee
Egal, ob du Kaffee auf leeren Magen trinkst oder nach dem Essen, es kann dennoch zu verschiedenen Nebeneffekten kommen. So kann das Koffein im Getränk süchtig machen, wobei einige Menschen genetisch bedingt besonders empfänglich dafür sein können.
Das liegt einer Untersuchung zufolge daran, dass regulärer Konsum die Gehinrchemie verändern kann. Schritt für Schritt sind dann größere Mengen an Kaffee nötig, um die gleichen Effekte zu erzielen.
Viel Kaffee zu trinken, kann zudem zu Angstzuständen, Ruhelosigkeit, Herzrasen und der Verschlimmerung von Panikattacken führen. Ebenso sind Kopfschmerzen, Migräne und hoher Blutdruck bei einigen Menschen beobachtbar. Expert*innen empfehlen deshalb eine bestimmte Maximalmenge an Kaffee pro Tag.
Weitere mögliche Folgen können bei beispielsweise spätem Konsum Schlafstörungen sein. In keinem Fall jedoch verstärken sich die genannten Symptome dadurch, dass Kaffee auf leeren Magen getrunken wird.
Quellen: Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America: „Caffeine induces gastric acid secretion via bitter taste signaling in gastric parietal cells“ (2017), Digestive Diseases and Sciences: „A randomized, double-blind comparison of two different coffee-roasting processes on development of heartburn and dyspepsia in coffee-sensitive individuals“ (2003), Journal of Caffeine Research: „Caffeine Use Disorder: A Comprehensive Review and Research Agenda“ (2013), Kaffee Wirkungen
Seit dem 24. Februar 2022 herrscht Krieg in der Ukraine. Hier kannst du den Betroffenen helfen.